素食推荐:香酥杏鲍菇

2017年12月29日 09:30  东林寺  收藏本文     
香酥杏鲍菇香酥杏鲍菇

  原料:杏鲍菇310克、辣椒100克、花椒3克、淀粉3小匙、小麦粉3小匙、酱油半小匙、盐少许、白糖小半匙、蘑菇精微量

  做法:

  1、将准备好杏鲍菇切薄,辣椒切宽条

  2、将切好的杏鲍菇加入淀粉3小匙,小麦粉3小匙,拌匀

  3、拌好的杏鲍菇下锅油炸,炸至酥脆、微黄色 ,捞起备用

  4、一汤匙油放入锅中加热,放入花椒翻炒,加入辣椒继续翻炒

  5、加入炸好的杏鲍菇,放入酱油半小匙,白糖半小匙

  6、放入少许盐,微量素味精,拌匀就可以起锅了

  小贴士: 杏鲍菇质地细嫩、口感扎实,具有杏仁香味、肉质的口感,是素食者大爱。

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

文章关键词: 杏鲍菇 辣椒 素食推荐

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