素食推荐:虎皮青椒

2018年06月08日 09:28  东林寺 微博 收藏本文     
虎皮青椒虎皮青椒

  原料:

  辣椒145克、素蚝油适量、食用油适量

  做法:

  1、青椒洗净切段,不喜欢太辣的话,可以把青椒籽去掉

  2、锅里加入适量的油,青椒入锅后,用铲子按压几下

  3、将青椒煸至表皮略有起皱

  4、最后加入适量的素蚝油,拌匀就可以起锅了

  小贴士: 在夏天,一般会没什么胃口,那就做一道非常开胃下饭的虎皮青椒。即使没有肉菜,有它也可以轻易地消灭一大碗白米饭,冷吃热吃都很美味。

  虎皮青椒做起来很简单,在煸辣椒的时候,要用中火,并用锅铲慢慢的按压辣椒。需要不时的给青椒翻面,要有耐心,就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了,火太大了青椒皮容易烧焦哦。

文章关键词: 虎皮青椒 开胃下饭 素食

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