素食推荐:魔芋豆腐

2018年06月28日 09:25  东林寺 微博 收藏本文     
魔芋豆腐魔芋豆腐

  原料:

  魔芋豆腐400克、糟辣椒45克、姜末适量、白糖2小匙、酱油1.5匙、盐微量、蘑菇精少许

  做法:

  1、魔芋豆腐切大条,清水煮沸3~5分钟 

  2、姜切末,糟辣椒适量

  3、锅内放一汤匙油,翻炒姜末和糟辣椒

  4、最后加入白糖2小匙,酱油1.5匙,蘑菇精少许,盐微量,拌匀就可以起锅了

  小贴士:“魔芋豆腐”是川菜的一种。味道清爽可口,富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。

文章关键词: 魔芋 豆腐 素食

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